當我們的掛面機操作人員在使用我們的機械設備時一定得仔細研究該設備的說明書，并且要嚴格按說明書進行操作。那么我們在使用過程中還應注意哪些問題呢？下面我們大家聽聽專家給我們介紹的掛面機在使用時的一些操作技巧，我們一起來看一下吧！
下面我們分別從以下三個方面給大家介紹一下掛面機的使用技巧：
一、和面過程：
首先要將面粉倒入拌面機內，然后按規定25%左右的比例進行加水，啟動運力，把面和水拌均勻達顆粒狀（10分鐘后使用），即可使用。
二、整機調整：
用手輪進行調整軋輥間隙，各組軋輥間隙的參考數據是：（330以上機組例外）在調整過程中，調緊或放松手輪的多少，有時不易一次調準，關鍵是要弄清道理，耐心把握，不熟練時可停機調整，正常后鎖緊手輪。
三、具體操作：
把拌好的面粉放入面斗內，按刀并固定擋刀板，就可開機運轉，第三組下來的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作完畢。
希望以上三點介紹能為大家的工作帶來幫助。
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