全自動豆皮、豆絲機(jī)

    豆絲，又名：豆折、豆皮。是湖北、江西、安徽的民間美食，它是以大米為主料，添加各種豆類糧食物質(zhì)制作而成。以其口感香膩，筋道耐煮，食用方式多樣化（可煎、炒、煮，即可當(dāng)菜吃，也可當(dāng)主食）等特點(diǎn)，深受人們歡迎。傳統(tǒng)的制作方式（手工）是將大米及豆類通過浸泡、磨漿、煎炕、卷?xiàng)l、切絲、晾曬而成。由于傳統(tǒng)的手工制作工藝勞動強(qiáng)度大，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，生產(chǎn)成本高，且生產(chǎn)量小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求。為傳承民間特色小吃，弘揚(yáng)飲食文化，應(yīng)廣大新老客戶的要求，我廠技術(shù)人員，模仿手工工藝，通過多次試驗(yàn)，終于成功研制出全自動豆絲機(jī)。現(xiàn)已批量生產(chǎn)。

華日豆絲機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

1、農(nóng)家特色，田園風(fēng)味，仿傳統(tǒng)手工燙豆絲工藝，特制平板鐵鍋，直熱式炕燙，燙出豆絲泡、軟、筋，聞著香，看著饞，好吃看得見，味好又開胃。

2、工藝先進(jìn)，旋轉(zhuǎn)鐵鍋，自動上漿，旋轉(zhuǎn)燙炕，節(jié)能高效，流水線式加工、生產(chǎn)。豆絲銷售好，生產(chǎn)不再忙；

3、操作簡便，鐵鍋旋轉(zhuǎn)速度可調(diào)，加熱均勻可控，連續(xù)蒸燙，自動刷油，自動趟漿，豆絲自動起鍋、出鍋，一人即可輕松操作上產(chǎn)。豆絲香味濃，燙皮不再累；

4、實(shí)用高效，特制滴管，連續(xù)趟漿，豆絲自動熟化成條，且寬窄、厚薄可調(diào)。豆絲味道好，切絲不再苦；

5、安全衛(wèi)生，機(jī)身采用不銹鋼制作，外觀新穎，堅(jiān)久耐用，干凈衛(wèi)生。可使用蜂窩煤、柴油、天然氣、液化氣等多種燃料，封閉生產(chǎn)。加工效率高，衛(wèi)生不再愁；

6、使用廣泛，即可村頭來料加工，賺取加工費(fèi)，也可街頭現(xiàn)燙現(xiàn)賣，做火熱買賣，還可辦廠生產(chǎn)，做批發(fā)生意。“隔壁三婆燙豆折”，為舌尖服務(wù)，幫自己賺錢！
 

“豆絲”是以綠豆、大米等為原料，磨碎成漿，在鍋里攤成皮，切成絲，武漢人很愛吃。豆絲脆而筋道，氣味芬芳，肉碼味鮮香稍辣。入鍋加清水煮成“清湯豆絲”，澆各種肉碼，風(fēng)味別具一格，也可做成“干豆絲”、“炒豆絲”，味道同樣很棒。