粉皮易做又經(jīng)濟(jì)，可口又不膩。以前農(nóng)戶就可自行加工粉皮，但隨著改革開放的深入，城市化進(jìn)程的加快，此項(xiàng)純手工作坊技藝幾乎失傳。曾經(jīng)有過(guò)過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí)，人家不問(wèn)你殺多少雞，只問(wèn)你買了多少粉皮。仿佛沒(méi)有粉皮就不像過(guò)年，只有有了粉皮才算過(guò)年。也仿佛人的面子人的富貴跟粉皮成了比例。現(xiàn)今粉皮食品成了廣大百姓的早餐消夜的和至愛(ài)。 粉皮因?yàn)槟�聚了風(fēng)土人情，也蘊(yùn)藏著厚重飲食文化，親朋好友來(lái)了，捎上一些粉皮作禮品，一來(lái)二去，鄉(xiāng)情親情盡顯其中。武漢華日機(jī)械廠， 制作粉皮廠家，歡迎來(lái)電咨詢

眾所周知，機(jī)制粉皮問(wèn)世以前手工粉皮、粉絲、粉條的制作已淵源流長(zhǎng)，且范圍分布較廣。粉皮是一種人們喜愛(ài)吃的食品，市場(chǎng)潛在的需求較大，原料資源豐富，加工利潤(rùn)相當(dāng)穩(wěn)定。長(zhǎng)期以來(lái),這些豐富的資源都是粗放式經(jīng)營(yíng)，未得深加工而增值，如果加工成新型機(jī)制粉皮，可實(shí)現(xiàn)增值數(shù)倍以上。隨著我國(guó)對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展，機(jī)制粉皮也愈來(lái)愈受外國(guó)人的青睞。因?yàn)闄C(jī)制粉皮克服了手工粉皮的許多不足，且具有以下優(yōu)點(diǎn)：一是干凈、衛(wèi)生、外觀平整、耐貯存、好運(yùn)輸；二是不受季節(jié)的限制、產(chǎn)量高、節(jié)能省工，從而提高“三粉”加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益,形成規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化；三是不含任何化學(xué)成份，無(wú)任何雜質(zhì),屬食品；四是晶瑩透亮、耐煮耐泡、入口潤(rùn)滑、質(zhì)在細(xì)膩、食用方便；五是營(yíng)養(yǎng)豐富，功能多樣，內(nèi)含人體所需的多種微量元素，是家庭、各種火鍋、中西菜肴、以及饋贈(zèng)訪友之。

綜上所述,新型機(jī)制粉皮取代傳統(tǒng)手工粉皮已成為社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)！