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餃子起源于于我國南北朝時期，已有幾百年的歷史，由于它多元化的口味和營養的搭配合理，一直倍受各地人們的青睞。隨著“健康飲食”這一新觀念的不斷深入人心，吃餃子的人會越來越多，市場需求會越來越大，由于手工包制餃子速度慢、效率低、浪費人工且產品質量差。餃子加工業的機械化將倍受人們的關注。
設備簡介：
HR-A型餃子機
我廠生產的系列餃子多功能全自動成型機，用不銹鋼制作，設計，結構精巧，既美觀大方，操作簡單，拆裝方便，餃子皮的薄厚、餃子餡用量的多少均可自行調節。廣泛適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂、幼兒園、個體企業加工及速凍餃子生產。各種肉餡、肉菜混合餡、素菜餡以及其它種類餡的餃子。
更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。
成本與利潤分析:
據業內人士透露：生產餃子的利潤回報率為40～50%，若直接開餃子館則純利潤可達200～300%。利潤相當可觀！
為了讓大家更直觀的了解餃子的成本結構，現以手工生產常見的豬肉白菜餡餃子為例進行成本分析：
如果按每斤餃子 3.5 元的售價計算，那么每斤餃子的純利潤則為:3.5 元－1.62 元=1.87元。用機器生產餃子則獲利更多：
經營方式：
a、可以開一個餃子館：顧客吃完餃子后，還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子，形成與眾不同的經營方式，為以后開分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎。
b 、在家開個小作坊：在不同的地方設立多個攤點專賣生餃子，或現包現賣，讓人們吃到新鮮、放心的餃子，一定會受到更多人的喜歡。
c 、成立一家餃子加工配送中心：向飯店、酒樓、餃子館、早點攤、夜市以及學校、機關、廠礦等企事業食堂配送新鮮餃子，坐享其利。
d 、開辦速凍餃子廠：生產各種餡料的速凍餃子，封裝成袋，打上品牌，送往各大商場、超市、菜市場，先銷售后結算，迎合銷售商無本生利的心理，以 快的速度搶占市場。
售后服務：
1、為了方便您的經營，對來人購機者由 技師進行現場操作技術培訓；對來人不便或匯款購機者可隨機提供操作技術資料，電話或上門指導，學會為止。
2、為了讓您的經營品種更豐富，特向購機者推薦幾百種餃子餡料的配方，以及“七彩風味餃子”的制作方法，供您參考。
3、設備質量實行“三包”，免費代辦托運,長年跟蹤服務。