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據食物分析，玉米含有較多的谷氨酸，有健腦作用。它幫助和促進腦細胞進行呼吸。在生理活動過程中能清除體內廢物，幫助腦組織中氮的排除。所含谷胱甘肽能使某些致癌物失去毒性，從而有效地防止的發生和發展。黃色玉米含有大量有利于的維生素A，而維生素A對防治青少年近視眼有很好的效果。還含有大量維生素E和酶等，黃色越深，含量越高。由于小麥成熟前大量使用農藥，加之有些面粉廠摻入增白劑，個別掛面廠使用添加劑，使小麥食品口感、營養大大下降。部分人對小麥面粉產生厭倦和恐懼心理。近年來我國城鎮居民也掀起玉米食品的熱潮。視其為。有人視玉米為六谷、并尊稱為“珍珠米”。由于玉米的保健功能，使開發玉米食品成為必然。玉米面條機已成為創業者和政府扶貧地區的致富設備。
武漢華日超前公司工程技術人員開發出型玉米面條機
武漢華日超前公司工程技術人員開發出型玉米面條機
本機不需外接熱源，將設備自身的機械能轉化為熱能，使面條出機即熟。并增加了烘干裝置，面條出機能夠達到八成干，筋道耐煮、滑爽細膩、水平出面不粘連（該難題目前尚無其它廠家能夠解決），無需浸泡原料、不需生物變性、無需老化、固化、不用手去搓粘連處，用人少、成本低。本機有單相、三相、大、中、小型、全自動型和多能型可供選擇。同時開發了玉米面機。面條機占地10平方米，2人操作，全自動型1人操作。面條粗細、厚薄、寬窄可隨意調整。華日機械，上榜品牌，質量可靠，技術先進；購買華日機械設備，買著放心、用著
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